Olá a todos!
Gostava de vos dizer que experimentei fazer uma lasanha de frango com os meus filhos e a experiência foi um sucesso! Adoraram ajudar-me e disseram muito orgulhosos ao pai que tinham sido eles a fazer.
Estava muito saborosa e do que eles mais gostaram foi de "ajudar a pôr a massa" (a mais nova)e "de mexer com a colher de pau" (o mais velho).
Obrigada!
Ângela
segunda-feira, 5 de abril de 2010
terça-feira, 30 de março de 2010
Olá a todos!
Ficámos muito contentes com os comentários que colocaram no nosso blogue.
E que receitas tão deliciosas!!!
Vão experimentar cozinhá-las em conjunto?
Nós estamos a pensar preparar algumas com as nossas famílias e vimos cá dizer-vos como correu. Também gostaríamos de saber como foi nas vossas casas.
Ficamos à espera...
Sandra & Ângela
Ficámos muito contentes com os comentários que colocaram no nosso blogue.
E que receitas tão deliciosas!!!
Vão experimentar cozinhá-las em conjunto?
Nós estamos a pensar preparar algumas com as nossas famílias e vimos cá dizer-vos como correu. Também gostaríamos de saber como foi nas vossas casas.
Ficamos à espera...
Sandra & Ângela
segunda-feira, 29 de março de 2010
A nossa receita favorita... Celina e Rute
Bacalhau com Natas
Ingredientes:
600 g de bacalhau
2 cebolas médias
30 g de farinha
30 g de manteiga
1,5 dl de leite
0,25 dl de Natas para Culinária Parmalat
1 folha de louro
sal
pimenta
cravinho
1/2 kg de batata
Confecção:
Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com água de véspera, tendo o cuidado de lhe mudar a água várias vezes.
Retira-se o bacalhau e leva-se a cozer em água limpa, após o que se desfia.
Cortam-se as cebolas em rodelas finas e as batatas em palitos os mais finos possíveis, fritando-as à parte num tacho.
Leva-se ao lume a manteiga, a que se junta a farinha, mexendo bem. Adiciona-se o leite, previamente fervido, lentamente, mexendo sempre, e deixa-se cozer, continuando a mexer com uma colher de pau. Por fim, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as natas para culinária Parmalat quando adquirir uma consistência muito cremosa.
Leva-se o azeite ao lume numa frigideira, juntando de seguida a cebola e deixa-se refogar. Assim que começar a alourar, junta-se o bacalhau desfiado para que refogue um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga deita-se este preparado, pondo uma camada de batatas por cima.
Cobre-se tudo com o creme de natas e leva-se ao forno para ganhar um pouco de cor.
Ingredientes:
600 g de bacalhau
2 cebolas médias
30 g de farinha
30 g de manteiga
1,5 dl de leite
0,25 dl de Natas para Culinária Parmalat
1 folha de louro
sal
pimenta
cravinho
1/2 kg de batata
Confecção:
Corta-se o bacalhau e coloca-se num recipiente com água de véspera, tendo o cuidado de lhe mudar a água várias vezes.
Retira-se o bacalhau e leva-se a cozer em água limpa, após o que se desfia.
Cortam-se as cebolas em rodelas finas e as batatas em palitos os mais finos possíveis, fritando-as à parte num tacho.
Leva-se ao lume a manteiga, a que se junta a farinha, mexendo bem. Adiciona-se o leite, previamente fervido, lentamente, mexendo sempre, e deixa-se cozer, continuando a mexer com uma colher de pau. Por fim, tempera-se com sal e pimenta e juntam-se as natas para culinária Parmalat quando adquirir uma consistência muito cremosa.
Leva-se o azeite ao lume numa frigideira, juntando de seguida a cebola e deixa-se refogar. Assim que começar a alourar, junta-se o bacalhau desfiado para que refogue um pouco.
Num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga deita-se este preparado, pondo uma camada de batatas por cima.
Cobre-se tudo com o creme de natas e leva-se ao forno para ganhar um pouco de cor.
A Nossa Receita Favorita
Encontrei a nossa receita favorita neste site .
Lasanha de frango
Não era bem assim que queria fazer esta lasanha de frango mas como tinha um molho de espinafres a pedirem para serem cozinhados...
Ingredientes:
1/2 frango cozido e desfiado;
2 cenouras;
1 cebola;
1 molho de espinafres;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
5 cogumelos;
1,5 dl de caldo de galinha( 1/2 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1,5 dl de água quente);
Azeite, sal e pimenta q.b.
Placas de lasanha;
250 ml de molho béchamel;
queijo ralado q.b.
Preparação:
Pique a cebola e o alho e refogue-os em azeite, juntamente com a folha de louro. Junte o frango desfiado.
Rale as cenouras e lamine os cogumelos. Junte-os ao refogado anterior assim como as folhas de espinafre. Deixe refogar um pouco e junte então o caldo de galinha. Tempere e deixe cozer um pouco.
Num tabuleiro coloque o molho béchamel, as placas de lasanha e o refogado em camadas, terminado com uma camada de molho béchamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Dica:
Retire do forno e deixe esfriar um pouco para ser mais fácil de cortar e empratar.
Leonel Andrade e Rui Lopes
Lasanha de frango
Não era bem assim que queria fazer esta lasanha de frango mas como tinha um molho de espinafres a pedirem para serem cozinhados...
Ingredientes:
1/2 frango cozido e desfiado;
2 cenouras;
1 cebola;
1 molho de espinafres;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
5 cogumelos;
1,5 dl de caldo de galinha( 1/2 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1,5 dl de água quente);
Azeite, sal e pimenta q.b.
Placas de lasanha;
250 ml de molho béchamel;
queijo ralado q.b.
Preparação:
Pique a cebola e o alho e refogue-os em azeite, juntamente com a folha de louro. Junte o frango desfiado.
Rale as cenouras e lamine os cogumelos. Junte-os ao refogado anterior assim como as folhas de espinafre. Deixe refogar um pouco e junte então o caldo de galinha. Tempere e deixe cozer um pouco.
Num tabuleiro coloque o molho béchamel, as placas de lasanha e o refogado em camadas, terminado com uma camada de molho béchamel. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Dica:
Retire do forno e deixe esfriar um pouco para ser mais fácil de cortar e empratar.
Leonel Andrade e Rui Lopes
a minha receita favorita Herson
Ingredientes:
500 g de carne moída;
01 pacote de creme de cebola;
01 ovo;
azeite ou margarina para untar;
Para o Cheeseburguer
06 fatias de muzzarella;
tomate ou pepino em rodelas;
maionese;
06 pães de hambúrguer;
folhas de alface para decorar.
Preparação de Hamburguer - cheeseburguer:
1 - Misture a carne com o creme de cebola e o ovo. Molde 6 hambúrgueres.
2 - Unte o preato Crisp com azeite ou margarina e preaqueça por 3 a 4 minutos na potência 10.
3 - Distribua os hamburgueres no prato Crisp e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na função Crisp. Vire-os na metade do tempo.
4 - Corte cada pão ao meio e recheie com os hambúrgueres cozidos.
5 - Para transforma-los em cheeseburgueres, acrescente em cada lanche, a muzzarella, o tomate ou pepino e a maionese.
6 - Distribua novamente os sanduíches sobre o prato crisp e leve ao microondas na função Crisp por 2 minutos para derreter o queijo
7 - Decore com alface e sirva
500 g de carne moída;
01 pacote de creme de cebola;
01 ovo;
azeite ou margarina para untar;
Para o Cheeseburguer
06 fatias de muzzarella;
tomate ou pepino em rodelas;
maionese;
06 pães de hambúrguer;
folhas de alface para decorar.
Preparação de Hamburguer - cheeseburguer:
1 - Misture a carne com o creme de cebola e o ovo. Molde 6 hambúrgueres.
2 - Unte o preato Crisp com azeite ou margarina e preaqueça por 3 a 4 minutos na potência 10.
3 - Distribua os hamburgueres no prato Crisp e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na função Crisp. Vire-os na metade do tempo.
4 - Corte cada pão ao meio e recheie com os hambúrgueres cozidos.
5 - Para transforma-los em cheeseburgueres, acrescente em cada lanche, a muzzarella, o tomate ou pepino e a maionese.
6 - Distribua novamente os sanduíches sobre o prato crisp e leve ao microondas na função Crisp por 2 minutos para derreter o queijo
7 - Decore com alface e sirva
As minhas Receitas Favoritas
Ingredientes
•Postas de Bacalhau
•Batatas
•Couve Portuguesa
•Ovos
•Dentes de alho
•Azeite e vinagre a gosto
•Sal a gosto
Preparação
Coza as postas de bacalhau junto com as batatas, couve Portuguesa e os ovos. Tempere com um pouco de sal.
Sirva o bacalhau numa travessa, com as batatas, a couve portuguesa e os ovos sem casca e cortados ao meio. Tempere com azeite, vinagre e alhos laminados. Se preferir, numa frigideira aqueça o azeite e o vinagre e “frite” os alhos neste preparado. Sirva quente.
•Postas de Bacalhau
•Batatas
•Couve Portuguesa
•Ovos
•Dentes de alho
•Azeite e vinagre a gosto
•Sal a gosto
Preparação
Coza as postas de bacalhau junto com as batatas, couve Portuguesa e os ovos. Tempere com um pouco de sal.
Sirva o bacalhau numa travessa, com as batatas, a couve portuguesa e os ovos sem casca e cortados ao meio. Tempere com azeite, vinagre e alhos laminados. Se preferir, numa frigideira aqueça o azeite e o vinagre e “frite” os alhos neste preparado. Sirva quente.
minha receita favorita ermelinda rita
1kg de feijao branco miolo de camarao ameijoa berbigao lingeirao sapateira lagosta delicias do mar 1chourico toucinho fumado 3cenouras 2ceboulas 4dentes alho 1pimento verde 1vermelho 4tomates maduros e louro, refoga cebola com tomate alho pimento chourico e toucinho cenoura tudo bem refogado depois de bem apurado deita-se o feijao que ja esta cozido deixando apurar bem e acompanha com arroz branco
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